SAN VALENTÍN

ESTA ES NUESTRA PEQUEÑA CELEBRACIÓN DE SAN VALENTÍN, UNOS CORAZONES RELLENOS DE TRUFA DE CHOCOLATE.

OS DEJAMOS LA RECETA Y UNAS FOTOS DE LA ELABORACIÓN PARA QUE PODÁIS HACERLO EN CASA.

RECETA:

BIZCOCHO DE SOLETILLA

• 5 HUEVOS
• 150GR DE AZÚCAR
• 150GR DE HARINA
• COLORANTE (OPCIONAL)

MONTAR LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR HASTA QUE CUADRIPLIQUEN SU VOLUMEN. AÑADIR LA HARINA TAMIZADA, REMOVER CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES CON LA AYUDA DE UNA LENGUA, 

EXTENDER EN UNA PLACA DE HORNO PARA QUE SE QUEDE UNA CAPA DE 1CM DE ESPESOR Y HORNEAR A 180º 10MIN.

TRUFA DE CHOCOLATE

• 500ML DE NATA
• 100GR DE CHOCOLATE PARA POSTRES

MEZCLAR LA NATA CON EL CHOCOLATE Y PONERLO A FUEGO SUAVE HASTA QUE SE FUNDA EL CHOCOLATE. NO TIENE QUE HERVIR.

DEJAR ENFRÍAR Y MONTAR.

MONTAR LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR Y AÑADIR EL COLORANTE

TAMIZAR LA HARINA

REMOVER

EXTENDER EL BIZCOCHO

MEZCLAR LA NATA Y EL CHOCOLATE

CALENTAR HASTA QUE SE FUNDAN Y ENFRÍAR

MONTAR LA TRUFA

EXTENDER 

PONER OTRO BIZCOCHO ENCIMA

CORTAR CON MOLDE