INGREDIENTES
- 250gr de chocolate para postres
- 4 huevos
- 100gr de mantequilla
- 100gr de azúcar.
Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve.
Derretir al baño maría el chocolate con la mantequilla e incorporar las yemas.
Montar la nata con el azúcar.
Mezclar con movimientos envolventes la nata con la mezcla de chocolate, mantequilla y yemas.
Incorporar las claras montadas y mezclar con cuidado.
Poner la mousse en recipientes individuales.
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