PAN AULA MATINAL(HOGAZA CLÁSICA)

SEGUIMOS CON NUESTRAS INICIATIVAS PARA QUE EL AULA MATINAL SEA LO MÁS SALUDABLE POSIBLE.

ESTA SEMANA HEMOS EMPEZADO A HACER PRUEBAS CON ALGÚN PAN Y VISTO EL ÉXITO, INTENTAREMOS HACERLES DIFERENTES TIPOS DE PANES (BOLLOS DE LECHE, CHAPATAS, PAN DE AJO, PAN PAYÉS, PANES INTEGRALES...) PARA QUE LOS VAYAN DEGUSTANDO.

HEMOS EMPEZADO CON UNA HOGAZA CLÁSICA DE MASA MADRE Y UN 20% DE HARINA INTEGRAL QUE LO HEMOS ACOMPAÑADO CON TOMATE TRITURADO Y ACEITE DE OLIVA.

OS DEJAMOS LA RECETA:

-120GR DE MASA MADRE

-100GR DE HARINA INTEGRAL

-400GR DE HARINA BLANCA 

-400ML DE AGUA

-10GR DE SAL