APROVECHANDO NUESTRA JORNADA POLACA EN EL COLEGIO NOS AVENTURAMOS A HACER UN MENÚ REPRESENTATIVO DEL PAÍS.
COMENZAMOS CON UNA SOPA DE TOMATE, LUEGO UN GOULASH Y POR ÚLTIMO UNA TARTA DE MANZANA.
AQUÍ OS DEJAMOS LA RECETA DE LA TARTA Y ALGUNAS FOTOS.
INGREDIENTES:
Para la masa:
- 500gr de harina.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 vaso de azúcar glass.
- 250gr de mantequilla.
- 6 yemas de huevo.
- 2 cucharadas de nata para montar.
Para el relleno:
- 5 o 6 manzanas.
- 1 vaso de azúcar.
- 2 cucharaditas de canela molida.
- 3 cucharadas de zumo de limón.
Azúcar glass para espolvorear
Mezclar la harina con la levadura. añadir la mantequilla cortada en daditos y el azúcar y amasar. incorporar las yemas y la nata. amasar hasta que se quede una asa homogénea.
Separar la masa en dos partes, 2/3 y 1/3. hacer dos bolas, taparlas con papel film. meter la grande en la nevera y la pequeña al congelador alrededor de una hora.
Para el relleno, pelar y laminar las manzanas y ponerlas a cocer con un poco de agua, el azúcar la canela y el zumo de limón. a fuego lento sin remover durante 5-10min.
Sacar la masa de la nevera y la extenderla.
Hornear durante 8 min a 180ºC y dejar enfriar. Añadir las manzanas escurridas y rallar por encima la masa que estaba en el congelador. volver a meter en el horno durante una hora más o menos. dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass a la hora de servir.
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