ESTA VEZ, HEMOS PUESTO UNA GUARNICIÓN NUEVA EN NUESTRO COMEDOR.
NOS HEMOS ARRIESGADO CON UNOS CHIPS DE CALABAZA PARA ACOMPAÑAR LA HAMBURGUESA.
EL RESULTADO HA SIDO MEDIANAMENTE ACEPTABLE PARA EL PALADAR DE NUESTROS PEQUEÑOS COMENSALES, YA QUE LA MAYORÍA LO PROBABAN POR PRIMERA VEZ.
EL PROCESO ES BIEN SENCILLO, SE CORTA LA CALABAZA MUY FINA, EN ESTE CASO CON LA AYUDA DE UNA MANDOLINA, Y SE METEN EN ACEITE CALIENTE A UNOS 155ºC .
ANTES DE QUE SE DOREN SE SACAN Y SE PONEN SOBRE PAPEL PARA ABSORBER LA GRASA.
SE SALAN Y YA ESTÁN LISTOS PARA COMER.
0 comentarios:
Publicar un comentario