INGREDIENTES:
- 500ML DE NATA
- 500GR DE QUESO PHILADELPHIA
- 300GR DE GALLETAS
- 150GR DE MANTEQUILLA
- 3 HOJAS DE GELATINA
- MERMELADA DE FRESA
MONTAR LA NATA CON EL QUESO Y EL AZÚCAR.
PONER LAS HOJAS DE GELATINA A REMOJO Y CUANDO ESTÉN HIDRATADAS DISOLVERLAS EN UN POCO DE NATA TEMPLADA. AÑADIRLO AL QUESO Y LA NATA YA MONTADOS Y MEZCLAR.
PICAR LAS GALLETAS Y AÑADIRLE LA MANTEQUILLA DERRETIDA. MEZCLARLO BIEN Y PONER EN LA BASE DEL MOLDE. INCORPORAR LA MEZCLA DE QUESO Y NATA Y METER AL FRIGORÍFICO UNA HORA MÁS O MENOS. VERTER LA MERMELADA POR ENCIMA Y DEJAR UN RATO MÁS EN EL FRIGO.
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| INGREDIENTES |
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PESAR LAS GALLETAS
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| PESAR EL QUESO |
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| PESAR EL AZÚCAR |
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| PICAR LAS GALLETAS |
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| MEZCLAR EL QUESO, LA NATA Y EL AZÚCAR |
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| MONTAR |
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| HIDRATAR LA GELATINA |
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| MEZCLAR LA MANTEQUILLA Y LAS GALLETAS |
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| AMASAR BIEN |
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| VERTER EN EL MOLDE |
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| APLASTAR |
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| LA RECOMPENSA DEL COCINERO |
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| DEJAR ENFRIAR EN EL MOLDE |
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| EXTENDER LA MERMELADA |
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