COMENZAMOS NUESTRA TEMPORADA DE TALLERES CON UNA SENCILLA RECETA DE COOKIES PARA QUE SE VAYAN FAMILIARIZANDO CON LA COCINA.
LES HEMOS EXPLICADO LOS INGREDIENTES, Y LA MANERA DE ELABORARLAS Y LUEGO ELLOS LAS HAN BOLEADO Y PUESTO SOBRE LAS BANDEJAS.
DESPUÉS DE HORNEARLAS, LAS HEMOS METIDO EN CAJITAS Y CADA UNO SE HA LLEVADO LA RECOMPENSA DEL TRABAJO BIEN HECHO.
OS DEJAMOS LA RECETA PARA QUE PODÁIS HACERLA EN CASA.
RECETA:
- 1 HUEVO
- 72GR DE AZÚCAR BLANCO
- 72GR DE AZÚCAR MORENO
- 180GR DE HARINA
- 1CUCHARADITA DE LEVADURA ROYAL
- UNA PIZCA DE SAL
- 90GR DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA( QUE ESTÉ BLANDA)
- 100GR DE PEPITAS DE CHOCOLATE
MEZCLAR LA MANTEQUILLA CON LOS AZÚCARES Y CUANDO LA MEZCLA SEA HOMOGÉNEA AÑADIR EL HUEVO.
MEZCLAR LA HARINA, LA SAL Y LA LEVADURA Y AGREGAR A LO ANTERIOR.
POR ÚLTIMO INCORPORAR LAS PEPITAS DE CHOCOLATE Y MEZCLAR BIEN.
DEJAR REPOSAR LA MASA UN PAR DE HORAS EN EL FRIGORÍFICO.
HACER BOLAS Y HORNEAR 12-15MIN A 180ºC
COMO EN ESTE TALLER TAMBIÉN HEMOS TENIDO ALUMNOS CON ALGUNA INTOLERANCIA, OS DEJAMOS LAS RECETAS PARA QUE TAMBIÉN LAS PODÁIS HACER EN CASA.
RECETA SIN GLUTEN
- 1 HUEVO
- 72GR DE AZÚCAR BLANCO
- 72GR DE AZÚCAR MORENO
- 180GR DE HARINA DE GARBANZOS
- 1CUCHARADITA DE LEVADURA ROYAL
- UNA PIZCA DE SAL
- 90GR DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA( QUE ESTÉ BLANDA)
- 100GR DE PEPITAS DE CHOCOLATE
MEZCLAR LA MANTEQUILLA CON LOS AZÚCARES Y CUANDO LA MEZCLA SEA HOMOGÉNEA AÑADIR EL HUEVO.
MEZCLAR LA HARINA DE GARBANZOS, LA SAL Y LA LEVADURA Y AGREGAR A LO ANTERIOR.
POR ÚLTIMO INCORPORAR LAS PEPITAS DE CHOCOLATE Y MEZCLAR BIEN.
DEJAR REPOSAR LA MASA UN PAR DE HORAS EN EL FRIGORÍFICO.
HACER BOLAS Y HORNEAR 12-15MIN A 180ºC
RECETA SIN LACTOSA:
INGREDIENTES:
- 110GR DE ACEITE DE OLIVA
- 350GR DE HARINA
- 1 HUEVO
- 80ML DE ZUMO DE NARANJA
- RALLADURA DE NARANJA
- 1 CUCHARADITA DE LEVADURA
MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES. AMASAR.
ESTIRAR CON RODILLO Y CORTAR LAS GALLETAS CON CORTAPASTAS.
HORNEAR 12MIN A 180ºC
