NARANJA HELADA

AQUÍ TENÉIS LA  RECETA DE NARANJA HELADA QUE LES HEMOS HECHO A NUESTROS COMENSALES ESTA SEMANA, MUY PROPIA PARA LOS CALORES QUE SE AVECINAN.

RECETA:

• 4 NARANJAS
• 150GR DE AZÚCAR
• 150GR DE NATA
• 4 YEMAS
• 1 HOJA DE GELATINA

CORTAR LAS NARANJAS POR LA MITAD Y RETIRARLES LA PULPA.

TRITURAR LA PULPA CON EL AZÚCAR Y LAS YEMAS.

PONER A FUEGO HASTA QUE SE ESPESE, RETIRARLO Y AÑADIRLE LA HOJA DE GELATINA PREVIAMENTE REMOJADA.

METER EN EL FRIGORÍFICO HASTA QUE SE ENFRÍE.

MONTAR LA NATA Y AMALGAMAR LAS DOS MEZCLAS.

RELLENAR LAS NARANJAS Y METER AL CONGELADOR.

CORTAR LAS NARANJAS

SACAR LA PULPA

MONTAR LA NATA

AMALGAMAR LAS DOS MEZCLAS

METER AL CONGELADOR

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TRUFAS DE OREO

EN EL AULA MATINAL LES HEMOS ENSEÑADO A HACER TRUFAS DE OREO CUBIERTAS DE CHOCOLATE BLANCO MIENTRAS SE HACIA LA HORA PARA ENTRAR A CLASE.

RECETA:

• 300GR DE GALLETAS OREO
• 150GR DE QUESO ESTILO PHILADELPHIA
• 200GR DE CACAO
• 150GR DE CHOCOLATE BLANCO

TRITURAR LAS GALLETAS. AÑADIRLE EL QUESO Y MEZCLAR. IR AÑADIENDO CACAO HASTA QUE LA MASA SE PUEDA TRABAJAR SIN QUE SE PEGUE EN LAS MANOS.

DEJAR REPOSAR EN EL FRIGORÍFICO UN PAR DE HORAS.

HACER BOLAS Y METERLAS CON LA AYUDA DE UN PALILLO EN CHOCOLATE BLANCO FUNDIDO.

DEJAR QUE SE ENFRÍE EL CHOCOLATE

LA RECOMPENSA DEL COCINERO (REBAÑAR LOS UTENSILIOS UTILIZADOS)

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TALLER DE PIZZA 6ºB

VISTO EL ÉXITO QUE HAN TENIDO NUESTROS TALLERES DE PIZZA, REPETIMOS.

ESTA VEZ CON LOS DEL CURSO DE 6ºB.

AQUÍ OS DEJAMOS UNA MUESTRA DE NUESTRA MAÑANA PIZZERA.

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