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Blog en construcción
Paciencia con los cambios
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Lo haremos despacio pero bien
Esperemos un buen resultado
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Aquí pondremos cosas nuestras
Estamos trabajando en ello.
miércoles, 30 de marzo de 2016
viernes, 18 de marzo de 2016
jueves, 17 de marzo de 2016
SAN PATRICK DAY
ENSALADA, PAELLA VERDE Y SEMIFRÍO DE YOGUR
RECETA SEMIFRÍO DE YOGUR
- 1litro de nata
- 4 yogures
- 4 hojas de gelatina
- 150gr de azúcar
- 100gr de chocolate de cobertura o postres
- Colorante verde opcional
Hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos.
Montar casi toda la nata con el azúcar.
El resto de la nata calentarla en un cazo y añadirle la gelatina una vez hidratada.
Cuando la nata esté montada incorporar los yogures y batir.
Añadir el poco de nata con la gelatina, batir e incorporar las pepitas de chocolate.
Meter en moldes forrados de papel transparente(para que sea más fácil desmontarlos) y congelar.
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| HOJAS DE GELATINA |
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| REMOJAR LAS HOJAS |
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| CHOCOLATE DE COBERTURA |
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| PICAR EL CHOCOLATE |
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| CALENTAR UN POCO DE NATA |
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| INCORPORAR LA GELATINA HIDRATADA |
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| NATA MONTADA CON LOS YOGURES Y LA GELATINA |
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| INCORPORAR EL CHOCOLATE |
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| METER EN MOLDES Y CONGELAR |
domingo, 13 de marzo de 2016
TRUFAS DE CHOCOLATE
TRUFAS
- 200gr de chocolate negro de cobertura o para postres
- 50gr de chocolate blanco
- 50gr de nata
- 2 yemas
- Opciones: Un chorrito de cogñac y unos frutos secos
Fundir los chocolates junto con la nata al baño maría. En cuanto se funda, retirar del fuego y añadir las yemas.(también se añadirían el cogñac y los frutos secos).
Meter en un molde y enfriar en la nevera.
Una vez que esté frío hacer bolas y pasarlas por cacao, cola-cao, coco rallado, virutas de chocolate....
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| INGREDIENTES |
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| MEZCLAR LOS CHOCOLATES Y LA NATA |
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| FUNDIR |
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| FUERA DEL FUEGO INCORPORAR LAS YEMAS |
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METER EN UN MOLDE ENFRIAR |
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| COLA-CAO |
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| CACAO |
