• Blog en construcción

    Paciencia con los cambios

  • Lo haremos despacio pero bien

    Esperemos un buen resultado

  • Aquí pondremos cosas nuestras

    Estamos trabajando en ello.

lunes, 25 de abril de 2016

DECORANDO GALLETAS CON FONDANT

By  at 20:07    No comments



DECORANDO GALLETAS CON FONDANT CON LOS ALUMNOS DE 4º


Galletas de cacao
  • 150gr de mantequilla
  • 150gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 250gr de harina
  • 10gr de levadura
  • 25gr de cacao
Batir la mantequilla en punto pomada (blanda) con el azúcar. Añadir el huevo.Mezclar la harina, la levadura y el cacao e incorporarlo a la mezcla anterior. Trabajar la masa y enfríarla en frigorífico. Estirar con el rodillo y cortar con cortapastas.
Hornear 10-15min a 180º

Galletas de limón
  • 1 huevo
  • 200gr de harina
  • 125gr de mantequilla
  • 135gr de azúcar
  • Ralladura de limón
Batir la mantequilla en punto pomada (blanda) con el azúcar. Añadir el resto de los ingredientes, mezclar bien y dejar enfríar en el frigorífico. Estirar con el rodillo y cortar con cortapastas.
Hornear 10-15min a 180º

Fondant

Fondant de diferentes colores. 






























miércoles, 13 de abril de 2016

BROWNIE DE COLACAO

By  at 21:13    No comments

BROWNIE DE COLACAO





Ingredientes:
  • 100gr de colacao
  • 2 huevos
  • 75gr de mantequilla
  • 40gr de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura
  • 30gr de chocolate blanco
Batir los huevos con el azúcar. Añadir la mantequilla derretida. Mezclar. Incorporar el colacao junto con la levadura. Homogeneizar la mezcla e incorporar el chocolate blanco troceado. Meter en moldes y hornear y hornear a 180ºC  25-30min. 



























domingo, 3 de abril de 2016

CUPCAKES DE COLACAO

By  at 20:32    No comments
CUPCAKES DE COLACAO





INGREDIENTES:
  • 75gr de harina
  • 25gr de azúcar
  • 24gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura
  • 45ml de leche
Glasa:
  • 35gr de azúcar glass
  • 100gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de colacao
  • 1 cucharadita de leche
Batir los huevos con el azúcar y añadir la mantequilla reblandecida.
Añadir la leche.Mezclar.
Incorporar la harina tamizada junto con la levadura. Mezclar.
Extender cápsulas de magdalenas y rellenarlas.
Hornear a 180º 10-12min

Glasa:

Batir la mantequilla a punto pomada(reblandecida). Incorporar la leche junto con el colacao. remover y dejar enfríar.
Meter la glasa en una manga pastelera y decorar.




HARINA

AZÚCAR

LECHE

MANTEQUILLA


COLACAO

HUEVOS

LEVADURA

CASCAR LOS HUEVOS


INCORPORAR EL AZÚCAR

BATIR

AÑADIR LA MANTEQUILLA

BATIR


MEZCLAR LA HARINA, LA LEVADURA Y EL COLACAO

MEZCLAR


CONSEGUIR UNA MEZCLA HOMOGÉNEA

RELLENAR LAS CÁPSULAS


HORNEAR A 180º 10-12MINUTOS

DEJAR ENFRÍAR

DECORAR CON LA GLASA