ESTA ES UNA MUESTRA DE COMO HACEMOS LAS PAELLAS.
EN ESTE CASO UNA PAELLA DE MARISCO.
DORAMOS BIEN LAS LAS GAMBAS Y LOS CANGREJOS. FLAMBEAMOS. AÑADIMOS LAS VERDURAS ( CEBOLLA, PUERRRO, ZANAHORIA, TOMATE, PEREJIL)
POR OTRO LADO DORAMOS LAS ESPINAS DE PESCADO EN EL HORNO Y LAS INCORPORAMOS.
HERVIMOS DURANTE 20MIN, TRITURAMOS Y COLAMOS.
POCHAMOS VERDURAS E INCORPORAMOS EL POTÓN. LE AÑADIMOS EL CALDO DE MARISCO Y DEJAMOS QUE CUEZA UN POCO.
EXTENDEMOS EL ARROZ EN BANDEJAS. PONEMOS EL POTÓN, EL GAMBÓN Y LAS VERDURAS. INCORPORAMOS EL CALDO Y LO TERMINAMOS EN EL HORNO.
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